Elipse Industria Cárnica

Características especiales

  • Artículos. Definición de períodos de maduración y caducidad por producto. Formato mixto: por peso, por unidades, por piezas. Peso estándar del producto terminado.
  • Fabricación. Definición de lotes: formato del lote, fecha de maduración, fecha de caducidad. Ajuste automático de existencias de materia prima. Partes de producción con piezas y kilos. Obtención automática del precio de coste y precio de venta, según diversos criterios. Etiquetado por unidad.
  • Precios. Opción de cálculo automático del precio de coste y venta por lote.
  • Control de existencias. Control de existencias por lote, piezas y kilos. Finalización de lotes. Estado de los lotes: próximos lotes madurados. Mermas y valoración de las mermas.
  • Preparación de pedidos. Entrada de datos por piezas, peso o ambos. Obtención del peso directamente desde básculas. Confección de empaquetado: cajas del mismo producto, cajas mixtas, etiquetado del paquete automático: uso de impresoras de etiquetas, láser o inyección.
  • Ventas. Generación automática de albaranes desde pedidos. Actualización automática de existencias.
  • Otros. Resto de opciones incluidas en ELIPSE ERP. Junto con Trazabilidad para salas de despiece, identificación de piezas al entrar en fabricación, trazabilidad completa del producto.

Trazabilidad mataderos

  • Múltiples ganaderos. Múltiples salas de sacrificio. Preparado para todas las especies.
  • Lotes de sacrificio. Configuración del lote. Numeración automática. Sacrificio por ganadero o mixto. Tabla de ganaderos.
  • Lectura de Códigos de Barras de crotales (dispositivos inalámbricos).
  • Recogida de la pesada automáticamente desde la báscula. Posibilidad de múltiples básculas.
  • Identificación de la pieza. Impresión automática de la etiqueta con código de barras en formato EAN-128 homologado por AENOR, con múltiples campos: peso, identificación, origen, etc.
  • Registro de analítica veterinaria asociado a la pieza.
  • Informes de sacrificio.
  • Registro de incidencias.
  • Movimientos internos entre áreas del matadero (cuadras, cámaras, etc).
  • Mermas y costes.
  • En combinación con Elipse ERP, genera registro de compras para administración.
  • Preparado para pantallas táctiles de fácil uso para el operario. Nivel de automatización muy alto: el usuario apenas interviene.

Trazabilidad salas de despiece

  • Lotes de despiece. Definición de apertura y cierre de lote.
  • Escandallo de despiece: desde de una pieza origen o múltiples. Lectura del código de barras de la pieza origen. Obtención de pesos directamente desde báscula.
  • Identificación de piezas. Pieza puede ser una unidad de un grupo. Impresión automática de la etiqueta identificativa con código de barras en formato EAN-128, con múltiples campos: peso, identificación, origen, etc.
  • Jamones, paletas y lomos. Asignación de precintos por producto.
  • Informe diario de operaciones: pesos, productos obtenidos, decomisos, piezas, etc. Lotes.
  • Registro de indicencias.
  • Preparado para pantallas táctiles de fácil uso para el operario.

Trazabilidad secaderos de jamones

  • En caso de compras externas, apertura de lote y recepción del producto. Identificación (etiquetado con código de barras) si fuera necesario. Registro de pesaje, clasificación. Conexión directa a báscula.
  • Embolado. Entrada por lote. Registro de pesaje por pieza después de salazón. Asignación de naves (palets). Asignación al lote. Control de mermas por tramos. Conexión directa a báscula.
  • Movimientos internos entre áreas del sistema: secaderos, cámaras, etc. Recogida de datos de entradas y salidas mediante lectura de código de barras por nave. Asignación al lote.
  • Modificaciones de la nave. Entrada y salida de piezas.
  • Registro de pesadas por nave. Conexión directa a báscula. Extrapolación a la pieza.
  • Registro de temperaturas por cámara. Posibilidad de conexión a automatismos de control de sensores de temperatura.
  • Registro de aditivos. Incorporación de aditivos y complementos al producto.
  • Registro de otras indicencias.
  • Planes de fabricación. Períodos de estancia por producto y peso, mermas predefinidas y control de desviaciones.
  • Trazabilidad. Historial de movimientos e incidencias por lote y pieza. Evolución de los pesos. Intercalación de estados transitorios (temperaturas, incidencias, etc) y productos auxiliares (aditivos).
  • Mermas. Entre matadero y entrada; entre entrada y ventas; entre secaderos, bodegas, etc; a lo largo de la vida del producto (trazabilidad).
  • Informes diversos. De ubicaciones, pesos y piezas por secadero. Localización de lotes y piezas por tramos de peso. Configuración de las ubicaciones. Histórico interanual. Costes de producción.
  • Ajustado a la normativa de calidad vigente.
  • Preparado para pantallas táctiles, terminales inalámbricos y lectores inalámbricos, de fácil uso para el operario.
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C.I.F. B-10262053, Registro Mercantil de Cáceres: Tomo 561, Libro 389, Folio 223, Seccion 8, Hoja CC-6255, Inscripción 2
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